Ik heb een halve dag staan bakken , aan de oliebollen appelflappen,annanas flappen ,krentenbollen,gember bollen.

De laatste dag

Morgen is weer de laatste dag van 2010 ,morgen gaat marco oliebollen bakken samen met m,n moeder.
Morgen sta ik om 8 uur op dan ga ik alvast alles klaar zetten ...de pan buiten zetten en vullen met olie , beslag maken alvast ananas uit laten lekken , ja het word morgen de mooiste dag van het jaar vind ik.Ik ga ook voor familie en vrienden bakken ik krijg dus een drukke dag , s'avonds gaan we naar vrienden van ons dat word dus ook gezellig.Ik ga volgende week pluggen bestellen voor mijn stammetjes op de tuin ik moet aleen nog even kijken welke zwammen ik van het jaar ga kweken ,  ik moet ook nog zaad bestellen voor groenten en fruit voor mijn moestuin.Al met al ga ik een drukke tijd tegemoet.Vogend jaar ben ik weer op mijn blog te vinden , hopelijk met meer volgers.Iedereen een gezond 2011.

mooie foto,s van ons dorpje

de mooie tijd komt er weer aan.

Zo de sneeuw is weer weg,jammer eigenlijk ,ik kreeg er al een kerst gevoel bij.Ik ben de laatste dagen een beetje met de aanhanger in de weer geweest die is ook bijna klaar.
Ik heb mijn wijn overgeheveld in een nieuwe fles en die staat nu verder te borrelen,er lag een beste laag droesem op de bodem dat vind ik zonde want dat scheelt weer een paar slokken wijn.
Ik vond de wijn wel een beetje scherp het word tijd dat ik de gehalte<s eens na ga meten kijken hoeveel procent alcohol er in zit.Mijn schoonmoeder vierde afgelopen zaterdag haar 70ste verjaardag en mij was gevraagt of een sallade wilde maken,dus ik heb me niet verveeld,ik heb een lekkere vissallade gemaakt en een huzarensallade en nog 3 broden met kruiden.
Het gaat volgende week weer sneeuwen zeggen ze ,kom maar op zou ik zeggen de kinderen hebben vakantie dus.............veel sneeuw graag.Ik ga morgen weer even naar m,n werk kijken of ernog wat te doen is voor marcootje.Ik wil van de week ook nog even strand vissen even kijken in petten of er nog vis zit.

Op naar de kerst zou ik zeggen.

wat een kou

man man man wat was het weer koud op de tuin vandaag,ik heb vanmorgen een aanhanger aaangeschaft voor het vervoeren van spulletjes tegels en stammetjes en direct voor susan die volgend jaar haar geluk gaat beproeven op de sfeermarktjes samen met colette.
mijn maat brotney kwam nog langs met 20 meter druppelslang ,altijd handig in de zomermaanden op de tuin, hoef ik niet zoveel met de gieter te lopen.
ik heb de aanhanger op de tuin gezet en er meot toch nog wel het een en ander aan gebeuren, maar ja ik zit toch nog thuis dus elke dag wat doen dan valt dat ook weer mee.
ik heb ook direct maar wat zonnebloem pitten op mijn werktafel gestrooid hebben de beestjes ook nog wat lekkers met die kou.
ik zal volgende keer weer wat recepten opschrijven ,de leukste maand van het jaar staat voor de deur ,dus!!!oliebollen ,kerst ,en sinterklaas ,het leukste vind ik eigenlijk oliebollen bakken maar ik gedraag me altijd met kerst en sinterklaas maar toch blijf ik het bakken van oliebollen het leukste wat er is.ik bak zo,n beetje voor het halve dorp dus vroeg op en op tijd nannanas kopen en een kilo of 8 appels en een heeeeeeeeeele boel oliebollen mix,ik wil dit jaar ook eens zelf met biergist experimenteren om oliebollen te bakken,mmmmmmmmmmmmm lekker met gember ,dit jaar sta ik weer ondr de veranda te bakken , ik begin om een uur of 10 met bakken en ben hopelijk om een uur of 5 klaar.
dan nog even pannekoeken voor sterre en een pizzaatje voor susan en mezelf en wij zitten gebakken die avond.
lekker makkelijk,en tot in lengte van dagen eten we nog oliebollen appelflappen en annanasflappen,egt lekker.

dagje op de moestuin

ik ben de laatste dagen weer op de tuin aan het werk geweest,nou ja werken,dit wrakke lichaam heeft zo zijn snelheid.
in ieder geval heb een koude bak gemaakt waar ik vroeg kan voortrekken iets wat ik in mijn kas ook kan doen.
maar ik wil er ook de meloenen in gaan proberen te telen.
de zwammen die ik in februari geplugt heb schieten nu de stammen uit,we hebben al oesterzwammen gegeten de eerste is de inheemse trechteroesterzwam,die had ik afgedekt met anti worteldoek en ik was ze eigenlijk een beetje vergeten tot ik er eigenlijk me toe aanzette om de stammen te gaan verkassen alvast voor volgend seizoen.
die smaakten lekker en van de week schoten de blauwe oesterzwammen uit de stammetjes vandaan.
die gaan we van het weekend wel proberen,en er staan er nog een paar stammetjes op springen,en ik hoop dat dat de leemhoedjes zijn.
dit alles heeft de paddestoelenkweker weer in me losgemaakt.
nu wil ik meer meer MEER!!!!!!!!!
dus nu op zoek naar stammetjes en dikke takken,dan kan ik weer nieuwe pluggen bestellen .
dus alle volgers die ik tot nu toe heb kijk even om je heen of er in de buurt gesnoeid word ,en laat het me dan even weten.
ik heb er van de week ook nog 2 perenboompjes ingezet,en wil nu nog 2 stoofperen(gieser wildeman) en een kweepeer om de komende jaren van te genieten.
en de bessenstruikjes zijn bij de boet ook niet zo duur ,dus...............................................
de supermarkt had de stoofperen in de aanbieding ,dus die hebben we ook direct gestoofd mmmmmmmmmmm lekker man verse stoofperen met veel rode wijn en suiker.
nu ga ik morgen nog eventjes in de moestuin aan het werk ,de koude bak afmaken en de tegels leggen zodat ik alvast mooi vaste vakken krijg op de tuin,en dan word het tijd om te kijken wat voor zzd er nog is voor volgen seizoen,dan kan ik alvast een schema maken.

recept citroen kwarktaart.

aangezien de tekst van de taart een beetje onduidelijk is ,volgt hier het recept.
ingredienten:100 gr roomboter,175 gr volkorenbiscuits,olie,8 blaadjes witte gelatine,400 gr magere kwark,500 ml karnemelk,125 gr suiker,sap van een halve citroen,100 gr slagroom.

verkruimel de koekjes en hou 25 gr van de kruimels apart.
voeg de overgebleven kruimels door de gesmolten boter,meng dit goed door elkaar en doe dit in een springvorm van 26 cm.
laat dit 1 uur koud staan,week de blaadjes gelatine in koud water,meng de karnemelk,de kwark en de suiker met de mixer door elkaar totdat de massa mooi glad is.
roer vervolgens het citroensap er doorheen,knijp de gelatine uit in een
steelpan en laat het bij middelhoog vuur smelten.
roer 3 a 4 eetlepels van de kwarkcreme door de gelatine en schep dit mengsel vervolgens door de rest van de creme,zet het geheelca.15 minuten in de koelkast tot het begint te geleren.
klop de slagroom stijf en schep hem voorzichtig door de kwarkcreme.
verdeel de creme over de taartbodem en zet het geheel minstens 5 uur in de koelkast.
verwijder de springvorm en druk de bewaarde koekkruimels tegen de zijkant van de taart.

bereidingtijd 40 min.
per stukje 210 kcal,4 gr eiwit,13 gr vet,17 gr koolhydraten.

EET SMAKELIJK.

herfst

he he ,eindelijk is het herfst mooie kleuren van de bladeren en het lekker druk met de meesjes in onze tuin.
op de moestuin is het een bende ,mam man man wat is het nat op de tuin,de boerenkool staat ere nog wel goed bij en de schorseneren ook ,dat is trouwens een heerlijke groenten zeg,het vergt een beetje werk om ze knap klaar te maken ,maar dan heb je ook wat.
ik ben nu bezig om een koude bak te maken ,dan kan ik wat vroeger beginnen .
ik heb afgelopen week wat struiken gezet (besteld via internet)mini kiwi,vijgen ,een braam een japanse wijnbes,en wat jostabessen.
ik wil nog graag goij bessen en crannberrie,s.
afgelopen maandag was sterre jarig 8 jaar alweer ,wat gaat de tijd toch snel,vreselijk verwent is dat kind weer.
we maken altijd alles zelf dus we hadden soep,monchou taart en citroenkwark taart.
susan kan toch heerlijke groentesoep maken mmmmmmmm.
we hebben met alle kinderen en vriendjes van de meiden gegeten ,altijd gezellig.
ik ga zo weer even op mijn tuintje kijken of er nog wat te doen valt.
ik zal het recept van de citroentaart hiernaast proberen te plakken.
nog een fijne herfstachtige dag vandaag.

het begin.

hoi ik ben marco en ik heb een heleboel hobby,s.
ik wil hiervan wel even een overzicht geven.
ten eerste ben ik gek op koken,voordat ik susan leerde kennen kookte ik uit blik.
dat was de tijd dat ik voor 1 iemand hoefde te koken,toen leerde ik mijn maatje susan kennen!
zij had 3 kinderen lotte,loes milou.
daaraan wilde ik laten zien dat ik wel degelijk kon koken,eigenlijk begon ik het zo leuk te vinden dat ik er verslaafd aan ben geworden.
ik diverse kookboeken en ik spaar de good food kesrt al 6 jaar lang.
geweldig overdreven boek voor de mensen die van lekker eten en een leuke kerst houden.
ik wilde ook af en toe wat recepten op mijn blog plaatsen,de recepten die MIJN SMAAK zijn.
daarnaast heb de hobby glas in lood(dure hobby)dus ik probeer elk jaar iets te produceren van glas wij houden van brocant en mijn susan heeft altijd wel leuke maar best wel pittige opdrachten voor me.
i probeer weer 2 leuke raampjes klaar te krijgen voor kerst,denk niet dat dat gaat lukken.
vissen en dan vooral strand vissen is toch wel wat ik heeeel erg gaaf vind samen met een maat te vissen .
vooral in de winter als het vroeg donker is ,de vislampen mee en warme soep natuurlijk ,of moet ik jatuurlijk zeggen zoals sterre altijd doet,oja even vergeten te melden dat we sterre ook nog hebben oeps,zal susan leuk vinden dat ik onze jongste nog vergaat(SORRY SUSAN).
maar waar was ik gebleven,oja uhh vissen doen we bij petten of groote keeten of den helder ,van die avondjes houd ik jullie ook op de hoogte.
een moestuin heb ik ook nog, ik ben april begonnen en wist niet wat me overkwam het eerste jaar .
de moestuin heb ik genomen omdat ik een plekje zocht om mijn stammetjes neer te leggen voor het kweken van zwammen,ik zou dit samen doen dus 200 vierkante meter leek me niet zoveel.
vooral niet als je er dan nog wat groente bij gaat zaaien.
maar voordat we begonnen waren haakte m,n maat al af en moest ik in m,n eentje die 200 vierkante meter voldouwen met stammetjes en groente.
nou dat is me zeker gelukt ,ik ben verslaafd aan de tuin,ik wist niet wat me overkwam.
wat moet je met 40 kropjes sla en weetikveel hoeveel rabarber.
nu even over mijn zwammen,ik wilde eens kijken of het me zou lukken om zwammen te kweken.
ik heb pluggen besteld met de benodigde schimmels ,van 3 soorten oesterzwammen,en van de shii take.
en verrek ik had vandeweek (of is het van de week) oesterzwammen op de tuin.
hier hebben we al heerlijk van gegeten.
ik ben ook kaas aan het maken,we hebben van de week de eerste al geproeft,volgende keer eerder opeten.
en ik ben bezig met wijn maken.
vanaf nu zal ik proberen om een zo leuk mogelijke blog te maken en proberen bij te houden.
het zonnetje schijnt ,dus tijd om naar buiten te gaan.